【超商零食蒐集】
東京必吃拉麵聯名
蒙古湯麵中本點心麵！

最近在7-11零食區看到一款很吸引我的零食包裝， 紅配黑加上中國韻味的金色龍紋，與一個叫作白根誠的男人，是很搶眼又日式的設計。仔細一看原來是優雅食點心麵（おやつベビースターラーメン）和東京知名辣味拉麵的品牌「蒙古湯麵中本」（蒙古タンメン中本），共同研發的兩款點心麵口味，分別是「激辛北極拉麵」和「超辛旨味味噌」！

「蒙古湯麵中本」的前身是一間叫作「中國料理中本」的食堂，而畫面中品牌指標性的人物白根誠，是原本中國料理中本食堂20年來的常客，他因為熱愛中本的菜餚，而立志繼承中國料理中本，並在中本門下學習，並成為中國料理中本的第二代傳人。2000年時將中國料理中本改名為「蒙古湯麵中本」後，開始了他辛辣的創業之路。

至於為什麼叫作 「 蒙古湯麵中本 」？和蒙古料理有關係嗎？其實他在場訪中曾表示：「取名為『蒙古湯麵』是上一代店主（中本正）的創意，因為覺得蒙古給人的印象非常寒冷，適合辛辣的食物。實際上我們和蒙古沒有任何關係。」他們的蒙古湯麵是將炒過的肉和蔬菜淋上湯汁和醬汁當作湯底，再放入中華麵。

「蒙古湯麵中本」主打在湯麵中加入大量的辣椒粉，辛辣口味有分等級0～10級辣度，其中最辣的是9級辣度的 「北極拉麵」和 10級辣度的 「冷味噌拉麵」， 但為了照顧不能吃辣的顧客，也提供一些完全不辣的0級辣度的鹽味湯麵。

「激辛北極拉麵」口味的點心麵是寬版的點心麵，吃起來有唐辛子的香氣和蝦子的鮮味，吃起來確實是滿辣的🌶️🌶️🌶️，不過那種回甘的口感真的會想一口一口的吃！（辣度比超辛旨味噌口味還辣哦！）

「 超辛旨味味噌 」口味的點心麵是丸狀的點心麵， 原型是蒙古湯麵中本招牌菜之一的味噌蒙古湯麵。它是將辣度5級的麻婆豆腐與味噌雞高湯熬煮出的中華料理，點心麵版的它有股淡淡的大蒜味和麻婆豆腐味！這款吃起來的辣感比較溫和，香味也很特殊，更適合不是非常能嗜辣的人。

「蒙古湯麵中本」曾經和日本日清杯麵合作，當時推出日本7-11限定的激辛泡麵聽說造成不小轟動，有吃了會上癮的神奇魔力！雖然日本人的辣不是辣，但是白根誠創作的湯麵品項，據說辣度5以上光用聞的就可以知道很辣，只要喝一口湯就知道是真滴辣呀！

目前在「蒙古湯麵中本」東京新宿、澀谷、品川、池袋、上野等地共有十多間店面，在千葉縣（2家）、琦玉縣（3家）和神奈川縣（3家）也有分店，如果未來有機會去日本旅行，推薦給愛吃「辣麵」和吃辣蔬菜的朋友去嚐嚐看瘋迷在地人的蒙古湯麵中本哦！🤤🇯🇵

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