【巴黎好吃蒐集】
鵝肝專賣餐酒館!
法國蝸牛、鵝肝、鴨胸與美酒!
Hi大家,我是Airsheep空氣羊◔.̮◔✧在歐洲自助蜜月旅行的第3天,巴黎地下墓穴探險(Catacombes de Paris)完之後,我們預約了🇨🇵巴黎一間位於12區的餐酒館Le Comptoir de la Gastronomie,專賣鵝肝、勃根地蝸牛、鴨胸以及歐洲各產區的葡萄酒,一起來體驗在道地的法國餐廳用餐,是什麼感覺吧!
餐廳簡介
Le Comptoir de la Gastronomie起源於1894年,是間130年的老店。一開始,餐廳的菜餚設計圍繞著鵝肝,而現在則是供應更多法國西南部的經典料理。Le Comptoir de la Gastronomie是巴黎的人氣餐廳,但聽說已經在小紅書紅起來了,可以發現滿多中國遊客來排隊朝聖;所以如果想要來這裡用餐,建議提前在網上預約,以免久候或撲空,接下來也會和你分享。
我們點了哪些料理
我們在Le Comptoir de la Gastronomie遇到的服務員,可以用英文簡單的溝通,也有英文菜單。不過建議事先把想吃的料理的英文、法文與圖片準備好,溝通可以更順利哦!除了對葡萄酒不太了解,是靠直覺點的之外,其他餐點都是我預計想品嚐的招牌菜 (っ˘ڡ˘ς)
首先上菜的是法式烤洋蔥湯(soupe à l’oignon gratinée),這是法國經典的湯品,也是這間餐廳評論中,最多人推薦的菜色之一。典雅的瓷器中盛入滿滿的焦糖洋蔥、高湯、起司、大蒜、月桂葉與泡軟的麵包等等。剛上菜時就不是很熱,偏溫涼的口感有點可惜,泡軟的麵包不太適合我~所以我個人覺得沒有傳聞中好吃到令人驚豔,不過或許還是值得一試!
香煎鵝肝(escalope foie gras poêlée)是我們最最最期待的!畢竟Le Comptoir de la Gastronomie就是以鵝肝起家!鵝肝煎得熟度不高,是入口即化的程度;但它的油脂實在是比想像中豐富,基本上入口就是化開的一口鵝油,伴隨濃郁的鵝味,我們個人覺得膩到沒有辦法整塊吃完~但好評的人真的非常多,也有可能是我們吃不懂,安慰自己是來吃體驗的XD
我們點了一杯夏布利白酒(vin de Chablis),這是非常好的選擇,雖然我是很不了解葡萄酒,但是溫潤芬芳的白葡萄果香,可以很好地平衡鵝肝豐富的油脂。酒杯上有店家的招牌鵝logo,可愛可愛。
勃根地蝸牛(escargots bourgogne)也是我很期待地料理!勃根地蝸牛是最常被食用的養殖蝸牛品種之一,這也是我第2次吃法國蝸牛,我知道牠很美味(╯▽╰)~J先生是第1次吃蝸牛,我特別享受他既期待又怕受傷害的表情,實測後這是他最喜歡的一道!總之這道必點,別忘了把羅勒醬拿來沾麵包哦!
烤鴨胸肉(magret de canard rôti)這道也是必點的招牌菜,點餐時服務員會詢問熟度,我選擇soft。烤鴨胸肉的分量很足夠,搭配紅酒醋醬汁,吃起來清爽開胃,可惜口感還是稍微柴了點。
喜歡鵝肝又想來點義大利口味,就可以點一份松露鵝肝義大利餃(ravioles de foie gras)。義大利餃的餡料通常是火腿和起司,而這個是包鵝肝。我們覺得香煎鵝肝和鵝肝義大利餃可以擇一,不然會太膩~兩者間我更偏愛義大利餃,因為它的松露白醬滿香的,鵝肝吃起來比較順口。
這餐多少錢
這餐我們在Le Comptoir de la Gastronomie總共花費124歐元(台幣4200元),可以刷卡。
結論:整體上菜速度還ok,我們大約吃1個多小時,享受在精緻的歐洲餐廳用餐的優雅感覺。你可以參考我對於餐點體驗的想法。不過我覺得不用特別花很多旅行時間在這裡排隊,如果有事先訂位再來試試看吧!
如何預訂這間餐廳
在Google搜尋Le Comptoir de la Gastronomie,在商家的官網「預約」,完成後會收到一收email。
➊ 語言選擇英文,並填入用餐人數與時間即可。
➋ 填入基本資料,並且在下一步後需要填入信用卡資料
➌ 店家不會預刷信用卡,但根據餐廳的一般條款,如果你沒有在預約時間出現,或是在期限內取消訂位,會被酌收30歐元。例如若是訂2月9日中午12:15,顯示需要在2月8日中午12:00前取消訂位。
🇨🇵店家資訊
Le Comptoir de la Gastronomie
開放時間:週二~週六(週日、一公休)12:00~ 22:30(週二~週四)、12:00~ 23:00(週五~週六)
附近交通:地鐵站Étienne Marcel(M4)、地鐵站Réaumur – Sébastopol(M3、M4)
事先預訂:需要事先在官網預約
注意事項:店內空間不大,建議不要帶行李箱
附近景點:附近是巴黎百年甜點店Stohrer(創始於 1730 年)
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