【日常食譜蒐集】麻辣乾鍋超下飯！自選配料很划算！肉多菜足好過癮🤤 ( 辣度依口味調整，舒服！)

你喜歡吃「麻辣乾鍋」嗎？你覺得外面的「麻辣乾鍋」太辣嗎？你也想要大口吃「麻辣乾鍋」裡的各種配料嗎？我曾經在秤重計費的「麻辣乾鍋」店，點了一份牛肉片，大約4～5片一份60元，還有一些不算高單價的食材；其中最驚嚇的是全聯賣一包15～20元的金針菇，秤起來是60元，而1 / 8 顆普通大小的高麗菜，要90元，加上鍋底費的話，一個人外帶簡單吃就要300～400元！我嚇到分了兩餐吃QQ💰️

我不太能吃辣，每次吃「麻辣乾鍋」都是點小小小辣，但是我實在是很喜歡吃「麻辣乾鍋」的感覺～「麻辣乾鍋」裡的每個配料都充滿了辛香料的香氣，口味有層次，口感也各司其職，實在很適合大口扒飯！（˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵）於是為了吃到更多菜肉和更好的CP值，我們嘗試做了「自製麻辣乾鍋」！沒想到真的很不錯耶💯！這是一道素食和葷食的朋友都可以享受的「自製麻辣乾鍋食譜」！辣度和葷素配料都能夠自行調整，作法也很簡單，不管是自己獨享、一家人吃一鍋，或是朋友聚餐都很適合的一道料理！

🌠以下是金色傳送門！
可以直接飛到你有興趣的國家哦！

❶ 自製麻辣乾鍋的材料

❷ 超簡單麻辣乾鍋的作法

❸ 超簡單麻辣乾鍋的作法

❹ 天然辛香料專賣店（蝦皮商城）

**我發現了一間「辛香料專賣店」，輕鬆網購「麻辣乾鍋」的靈魂香料！**（⭐️文末分享哪裡買）

在家「自製麻辣乾鍋」比想像中簡單很多，唯一比較不方便的地方就是「蒐集辛香料」，即使在品項多元的中藥行也買不齊全，一開始也是有點傷腦筋～直到我發現了一間「天然辛香料專賣店」，蝦皮網購就可以輕鬆買到「麻辣乾鍋」裡必備的花椒、二荊條辣椒段、燈籠椒、甜茴香、草果粒、白荳蔻以及月桂葉等等，「麻辣乾鍋」的靈魂香料！

【2023紅包袋蒐集】10款兔年紅包袋！最喜氣最大方都有！

( 5～6人份的食材／小小辣／文末有商品網址整理 )

「自製麻辣乾鍋」的好處就是你想加什麼料，就加什麼料！🤣 💡常見的經典配料全聯就可以買到，像是「腐皮捲」（有兩種口感不太一樣，整條的煮完比較軟，切段的比較Q）、金針菇、玉米筍、杏鮑菇、花椰菜、筊白筍、茼蒿、高麗菜、四季豆、豆芽菜、蟹肉棒、貢丸、四川貢丸（全家冷凍櫃也有）、鳥蛋、燕餃、凍豆腐、鴨血、鑫鑫腸、黃金魚蛋、炸好的馬鈴薯塊、寬粉、冬粉和王子麵等等；如果是葷食，推薦可以加豬五花火鍋肉片、梅花豬火鍋肉片、牛肩里肌肉片或煎半熟的骰子牛。（我又餓了ԅ(¯﹃¯ԅ)）

我們家葷食版的「自製麻辣乾鍋」配料，沒錯！就是差在肉片🤣 還有一開始爆香的「蒜頭」～（5～6人份）

我在這一間「天然辛香料專賣店」，買了「二荊條辣椒段」、「燈籠椒」、「甜茴香」、「草果粒」、「白荳蔻」、「月桂葉」和「檸檬香茅」，他們家也有品質很好的「花椒」，但我沒有買～因為不想在「麻辣乾鍋」裡咬到花椒粒🤣，不過我有一個很推薦的方法，就是直接買花椒油為基底「麻辣醬」，它除了可以加在「麻辣乾鍋」裡，平常也可以用來炒菜、炒飯、拌菜、當麻辣湯底、沾料、烤料或滷東西。